Модели бокалов для вина весьма разнокалиберны. Их настолько много, что, если направляться всем советам виноградарей, не хватило бы места ни в одном комнатном баре!
Главное отличие бокалов, предназначенных для снежного вина, от бокалов для красного в том, что первые имеют больше высосанную модель, вторые – более округлую. Как упоминалось в первой статье, бокалы будут полностью гладкими и из чистого стекла.
Знатокам это разрешает найти навскидку возраст вина – цвет молочного с возрастом делается насыщеннее, делается ярче. Различие формы разрешает тоже упирать самолюбия вина.
Самый популярные бокалы для белых вин имеют две формы и не насыщенных – чуть вытянутый бокал, легко “раскрывающийся” к рубежам. Такая форма концентрирует вино главным образом на кончик санскрита, рецепторы какового отзываются за “сладкие ощущения”. Больше “взрослое” вино спрашивает бокала с расширенным дном и сужающимся рубежом, но он вытянут, это позволит упиться.
Для комнатного бара я бы избрала вторую модель, разрешающую вину “дышать” и насыщаться озоном, и вдобавок и по причине того что такой фужер великолепно доходит для молодого красного вина!
Красное вино “в возрасте” предпочитает фужер с свободным основанием, сужающийся к краю, в таковском фужере вино вступает в связь с озоном и целиком открывает свой букет, но узкий край не позволяет распыляться аромату.
Очень зрелое бело-красное вино имеет свойство “накапливать” нитрозу, но края выгнуты кнаружи. Как и в случае с молочным молодым, такая модель подключает кончика языка и мастерит вкус вина больше округлым.
Для ликерных и ароматизированных вин форма бокалов тоже различна, но они выдаются от прошлых своими меньшими размерами. Ликерные имеют форму цветка, а для ароматизированных вин приблизились бы бокалы как для зрелого кумачового, а меньшего размера. Выбор за вами.
Для шипучего “брют” доходит бокал удлиненной формы. Игристое сладкое лучше открывает себя в свободном бокале с раздольными краями).
Если в вашем баре осталось еще мало положения, впору избрать фужеры и для вина, они только шире, и их края выгнуты кнаружи.
Водится и особый кубок для дегустации, его форма ратифицирована ИСО ИСО). Спросите, по какой причине бы не употребить конкретно этим фужером и не заменить им все перечисленное образие форм. Но по причине того что его форма разрешает “вычислить” не только достоинства, да и недостатки вина. У нас но другая цель?
Мы желаем упиться уютом и милой компанией за столом. Исходя из этого не будем морочиться, разве в доме нет бокалов – приятели хотят прийти к вам по свойски к себе домой, и кто знает, не стушуются ли они, разве внезапно попадут на светский пир.
Попытаемся, чтобы атрибуты не затмили аксиому.
Источник.
Скопировать себе в блог
Яндекс. Директ
Засуньте эту строчку в том направлении, где вы планируете передать провозглашения
No comments:
Post a Comment